Lobina rayada

La Lobina Rayada es un pez plateado con tonos de verde y 7 u 8 rayas negras longitudinales en los costados. El dorso es azul oscuro o verde, el vientre es plateado. El cuerpo es alargado con la cabeza relativamente pequeña con boca grande y abierta, y ojos pequeños.

Tiene una carne compacta, de color rosa pálido, firme y con pocas espinas, lo que la convierte en una de las especies más codiciadas en la cocina.