King crab (Tenaza de Alaska)

Habita en las frías aguas de Alaska, Rusia y Noruega. Es considerado uno de los crustáceos mas exclusivos por su complejidad para conseguir, apariencia y sabor exquisito.
 
El King Crab lleva un tratamiento térmico (cocido) que se le da generalmente en el barco en el que se captura. Las patas y tenazas de King crab son clasificadas por talla, la cual se determina contando el numero de patas que caben en 10 libras.