Peto

Su cuerpo es largo, hidrodinámico en forma de bala; tiene dos aletas dorsales, una más larga que la otra; cabeza de punta aguda y cola dividida; su color es generalmente gris plata azulado con franjas verticales azul brillante, “bandas de tigre”
 
Tienen un sabor dulce y se cocinan hasta quedar perfectamente escamados.
 
Producto fresco