Hueva de erizo

Este alimento, es considerado de la familia de los mariscos y su temporada más buena es en enero, justo después de pasar todas las fiestas de navidad. Se trata de un producto que nos ofrece un delicioso sabor a mar, intenso, elegante y fresco. Se puede comer en crudo o cocinado por lo que es fácil disfrutar de este alimento.